【48812】一个用量一斤多！ “草莓塔”火了

  继热奶宝后，又一别致甜品在台州火了。日前，记者走访查询了解到，一再登上微博热搜的草莓塔，出现在市区多家烘焙店，招引许多顾客前来尝鲜。与此同时，草莓塔的首要的组成原材料——草莓，价格比刚上市时廉价不少，口感也更佳。

  通明杯子里填入奶油和蛋糕坯，上边插着21颗草莓，周围再挤上奶油……昨日，记者走进椒江的尤欧森烘焙（广场南路店）的操作间，负责人尤加鑫和职工一同，正在制造草莓塔。他介绍，店里有两款草莓塔，一款长约50厘米，价格88.8元，另一款长约35厘米，价格68元。

  “之前看到小红书等平台上，草莓塔比较火，我就尝试着做了一下，作用相当好。”尤加鑫介绍，他们店一天最多能做70多个草莓塔，根本当天就会卖完。

  推出草莓塔的烘焙店，不止这一家。记者在美团外卖平台上以“草莓塔”为关键词进行查找，周边就有五六家烘焙店在出售，价格一般在60元至120元上下起浮。

  “草莓塔价格不算廉价，可是本钱高，咱们盈余也少。”尤加鑫说，光是草莓，本钱就蛮高，“大的那款，需求一斤多草莓，咱们买来就要三四十元一斤。”

  三四十元一斤，确实不廉价。不过，记者经过查询了解到，与本年刚上市那会比较，时下草莓价格下降不少。

  “11月草莓上市，那时品相好的，批发价能卖到近40元一斤。现在本地草莓很多上市，价格实惠公正不少。”我国·农港城果品部业务主管包锣飞说，目前市场内草莓大多数来源于本地，品相好的每斤批发价近30元。

  不仅是价格更喜人，口感也更佳。黄岩鲜艳草莓采摘园负责人徐先生和记者说，1个多月前，他家的早熟草莓上市，吃着还比较酸。现在上市的是美女草莓，甜度较高。

  “本年气候前期比较干，后期有一段时间天天下雨，不利于草莓成长，导致草莓产值与去年比较偏低。”徐先生说，不过跟着本地草莓产值添加，价格也会随之进一步跌落。