【48812】“乡吃”也甚欢

  到北京参与一个训练，按例要进行分组讨论，并介绍一下自己从哪里来。我起先还有些拘束，可听着听着，馋虫被勾出来了，肚子咕咕作响。

  后边的也不甘示弱：“我来自我国板栗之乡！”“我来自我国螃蟹之乡！”“我来自我国麻鸭之乡”……好容易换了个“我来自古城西安”，却又弥补了句：“咱们那里有好吃的肉夹馍和凉皮，欢迎各位来做客！”

  也不古怪，国人碰头打招呼都是“你吃了么”，四面八方聚在一起，把家园美食挂在嘴边一点不丢人。以会为媒，以食为介，传递情意与大爱，衔接愿望与未来，想想都觉得高兴。今后我要是安排会议，不再老一套地按地域分类，全部依照特色美食来，归于核桃枣子板栗之乡的坐一桌，归于水产饲养之乡的坐一桌，确保沟通无障碍。

  仅仅我在想，为什么城市手刺总离不开美食？或许，在咱们的潜意识里，五谷轮回，存亡替换，才是心里最柔软的当地，也是最能打动听的当地。许多时分，舌尖上的安慰远比头顶上的乌纱更有质感，健康高兴远比功成名就更值得回味。一箪食，一豆羹，一瓢饮，蕴藏的不仅是简略和满意，并且还有才智与情怀。美食甘旨，除了享受，还有利于外交，包含谈恋爱。像“这是你的益达”“你是我的优乐美”之类的广告词，就戳中了很多小姐姐的心。

  要我说，老乡见老乡，之所以泪汪汪，倒不是一下扑到亲人怀，多半是闻出了身上的滋味。不是香水味，不是泥土味，而是说不清道不明的那种家园味。或是从口腔冒出来的，或是从鼻腔冒出来的，抑或是从头发丝冒出来的。究竟，人与动物之情都有那么多疑团待解，况且人与人之间的乡情呢？

  大姐给我讲过一件真事，她们一家在广东佛山久居多年，有天去小区邻近一饭馆吃饭，遽然感觉是小时分的滋味。吃完买单的时分，大姐就随口问了句，你们这家饭馆是外地人开的吧。其时老板一愣，随后点头称是。最终沟通的成果，你说奇特不奇特，老板竟然和大姐家是同一个村的，并且曾经是她的小学代课老师。他乡遇故知，天然让人欢欣，只不过在前面领路的，竟然是具有查找和回忆功用的味蕾。

  有人说，乡愁都是馋虫进化出来的，对此我深认为然。味至浓时是故土，国人的饭桌上，或许历来不是简略的食物，更多的仍是模糊而又深重的爱。不管一个人在外闯练多少年，凡是遇上故土美食，都会渐渐咀嚼细细回味，无限缠绵便会化作味觉上的怀念，安慰或充盈或丢失的心灵。即使哪天光鲜亮丽如明星，当拿起筷子的时分，夹起来的不仅仅菜肴，还有日子的焰火，举“箸”轻重的“筷”意人生。回来搜狐，检查更加多